Hugo

Come dine with us

Food

Het menu van Haven 12 heeft een internationaal karakter met een eigentijdse twist. Je kunt bij ons genieten van het diner met een ruime keuze aan vlees, vis en vega.

We hebben ook elke week verschillende specials van onze Chef. Dit kan verschillen van een catch of the day tot een geweldig stuk vlees. Vraag het onze gastheer of gastvrouw.

Heb je speciale dieetwensen, zoals een gluten- of lactosevrij dieet? Daar houden wij uiteraard graag rekening mee.

Bites

  • Brood € 6,5
  • Broodheeren, gezouten boter en dip
  • Irish Môr - Oester Klassiek € 5
  • rode wijnazijn, citroen
  • Irish Môr - Oester Haven 12 € 6,5
  • verse tonijn, ceviche style, haringkaviaar
  • Dungesneden proscuitto di parma € 9,5
  • verse peper, 90 gram
  • Guacamole (V) € 12,5
  • gyoza crackers, tomatensalsa, bbq kruiden
  • Gyoza van Kip € 12,5
  • unagi saus, rode peper, furikake
  • Sushi el topo € 14,5
  • verse zalm, krokante gamba, Oosterse dressing (4 st.)
  • Yakitori van kip € 16,5
  • konro grill, havensaus, krokante ui (4 st.)
  • Dun gesneden Pata Negra € 19,5
  • foccacia, tomatensalsa, 90 gram

Haven 12 experience

  • 3 gangen € 45,50
  • voorgerecht - hoofdgerecht - nagerecht
  • 4 gangen € 55,50
  • voorgerecht - tussengerecht - hoofdgerecht - nagerecht
  • 5 gangen € 65,50
  • voorgerecht - tussengerecht - tussengerecht - hoofdgerecht - nagerecht
  • Wijnarrangement 3 gangen € 22,50
  • Wijnarrangement 4 gangen € 30,00
  • Wijnarrangement 5 gangen € 37,50
  • Wijnen per glas € 8,00

Koude gerechten

  • Aspergesoep (V) € 13,5
  • asperge, gekookt ei, kervel
  • Carpaccio € 14,5
  • truffel, parmezaan, pijnboompitten
  • Burrata (V) € 15,5
  • watermeloen, basilicum, balsamico dressing
  • Gebrande zalm € 16,5
  • yoghurt dille, haring kaviaar, passievrucht
  • Steak tartaar € 16,5
  • klassiek, 24 uurs ei, schuim van parmezaan
  • Geschroeide tonijn € 16,5
  • zoete aardappel, kaffir, ceviche dressing

Warme gerechten

  • Falafel (V) € 23,5
  • gepofte kikkererwt, venkel, kokos beurre blanc €
  • Rode mul € 28,5
  • couscous, basilicum pesto, beurre blanc
  • Zeebaars € 29,5
  • gnocchi, zwarte kroepoek, lavas beurre blanc
  • Kalfsentrecote € 31,5
  • krieltjes, radijs zoet zuur, jus van bladselderij
  • Lamsfilet € 32,5
  • asperge, lamsnek, pommes dauphine, lams jus
  • Tournedos 200 gram € 35,5
  • gepofte aardappel – kruiden crème, asperge, jus van rode wijn
  • Canadese Kreeft € 27,5 / 54,5
  • lente salade, gebakken verse kruiden, bearnaise

Chef’s specials

Asperges Brabantse wijze
Gerookte zalm / beenham / vega, gekookt ei, krieltjes (dagprijs)
Chateaubriand voor 2 personen € 39,50 p.p.
450 gram, Zuid-Amerikaans, 2 sauzen
Noordzeetong dagvers (op=op) (dagprijs)
frisse salade, citroen, remoulade
Chef’s favourite's (dagprijs)
dagspecial

On the side

  • Verse frites, huisgemaakte mayonaise € 5,50
  • Verse frites, pinda saus, bosui € 6,50

Desserts

  • Pornstar Martini Slush € 12,5
  • passievrucht, cava, vodka
  • Sgroppino € 12,5
  • limoensorbet, cava, vodka
  • Golden Pornstar cheesecake € 12,5
  • passievrucht, prosecco schuim, passievrucht sorbetijs
  • Eton Mess trifle € 12,5
  • gesuikerde slagroom, rood fruit, aardbeienijs
  • Crème brûlée € 12,5
  • kokos, yuzu, kokosijs
  • Chocolade trio € 12,5
  • witte chocolademousse, bruine chocolade baileys, vanille-ijs
  • Kaasplateau
  • 3 soorten € 10,50
  • 5 soorten € 16,50